Papiergeruch, wohliges Geraschel beim Umblättern, leseunterbrechungsfreier Flugzeugstart. Oder Handlichkeit, Hintergrundbeleuchtung und Sofortzugriff auf die gesamte Hausbibliothek auf Micro-SD. Oder einfach Augen schließen und sich bequem aus einem der immer zahlreicheren Audio-Books vorlesen lassen.

Papier, e-Reader, Tablet, Laptop/PC, Mobiltelefon, oder Audiobooks? peking.pro will es wieder ganz genau wissen und kürt, nachdem die letzte Enquete das subjektive Willkommensgefühl von Expats in Beijing eruierte, in der aktuellen Umfrage nun das communityweit beliebteste Lesemedium.

Während die Geschmäcker verschieden sind - Hühnerklauen oder Schweinedarm gefällig? - steht fest, dass China mit seinen 56 Volksgruppen und Minoritäten in Sachen Kochkunst sprichwörtlich aus dem Vollen schöpfen kann.

Das aktuelle peking.pro Quiz kocht wieder sein eigenes Süppchen und prüft diesmal - garniert mit Faktoiden - den Wiedererkennungswert zehn lokaler "Köstlichkeiten", die nicht unbedingt dem Beijinger Expatgeschmack entsprechen.

Olé, olé, olé... Mit der Bundesliga in der Endphase sind es bis zum Start der Euro 2016 in Paris Saint-Denis noch gute zwei Monate Vorfreude. Doch fleißig wie sie sind, haben die peking.pro-Fußball-Travailleurs schon jetzt unsere EM-Tipptabelle fertiggestellt und die ersten Spiele für alle beijinger Fußballenthusiasten freigegeben. Was uns als peking.pro Team natürlich besonders freut, ist, dass im Sommer gleich drei deutschsprachig Fußballnationen - nämlich Deutschland, die Schweiz und Österreich - zum Run auf den Euro-Pokal antreten.

Getippt werden kann bereits für:

• 14.06. 01:00 Irland - Schweden
• 13.06. 22:00 Spanien - Tschechien
• 13.06. 04:00 Deutschland - Ukraine
• 13.06. 01:00 Polen - Nordirland
• 12.06. 22:00 Türkei - Kroatien
• 12.06. 04:00 England - Russland
• 12.06. 01:00 Wales - Slowakei
• 11.06. 22:00 Albanien - Schweiz
• 11.06. 04:00 Frankreich - Rumänien
• (Anpfiffzeiten in Beijing-Zeit)

Sponsoren und Gewinne werden noch rechtzeitig bekanntgegeben. Selbstverständlich können alle abgegebenen Vorhersagen bis zum Start der jeweiligen Spiele jederzeit nachgeschärft werden.

Auch die Gruppenfunktion ist wieder dabei: Mit drei einfachen Schritten lässt sich, falls gewünscht, eine eigene Gruppenwertung für den Kollegen-, Familien- oder Freundeskreis erstellen:

1) Gruppe gründen
2) Gruppenmitglieder einladen
3) Gruppenwertung im Tippspiel mitverfolgen

Bewerber mit Haltungen wie: "Wozu drei Jahre Ausbildung, ich kann doch gleich arbeiten und Geld verdienen?" Aber auch: Flexible Anpacker, die sich unermüdlich einsetzen und sich mit dem Unternehmen identifizieren. Rainer Ganser, mittlerweile Chef über 25 Bäckereiangestellte, über notwendige Überzeugungsarbeit und das Abenteuer, in China qualifiziertes Personal zu finden.

Mit diesem Beitrag endet die erste Staffel von China AG und wir bedanken uns bei Rainer Ganser (Shenzhen), Julia Oduro-Boadi (Shanghai) und Stefan Gross (Hongkong) für die interessanten Einblicke in ihren nicht immer einfachen Business-Alltag in China.

Die nächste Staffel fühlt demnächst dann drei weiteren China-Unternehmern auf den Zahn. Zu Wort kommen werden ein Selfmade-Pizzaiolo, ein Upcycling-Handwerker sowie ein Elementargastronom, von dessen chinaweit etablierter Restaurantmarke man wohl am allerwenigsten vermutet, dass sie einem Deutschen gehört.

Frühlingszeit, Updatezeit. Was tat sich zuletzt unter der peking.pro-Motorhaube?

• Wetter Sneak Peek: Wann ist der beijinger Frühling nun wirklich da? Zur besseren Planbarkeit des nächsten Ausflugs, Spaziergangs oder Sightseeing-Trips prophezeit der peking.pro Wetterfrosch nun Regen und Sonne für ganze sieben Tage im Voraus. Die zwei zusätzlichen Tage kommen mit dem unscheinbaren Pfeilchen (») rechts oben in der peking.pro Wetteransicht zum Vorschein.

• Communityprofile können ab sofort mit einem horizontalen Header-Foto (Titelfoto) aufgehübscht werden. Ein animierter Upload-Balken spiegelt dabei den Fortschritt beim Hochladen wider. Sowohl Titel- als auch Profilfotos lassen sich direkt im Browser zuschneiden.

• Apropos direkt: Im Profil- und Gruppenformular (Ort/Herkunftsland-Auswahlliste) erscheinen die populärsten Länder nun ganz oben in der Dropdownliste. Das mühsame Scrollen von Amerikanisch-Samoa bis Zimbabwe fällt nun weg und peking.pro-relevante Länder wie China, Deutschland, Hongkong, Österreich, Schweiz und Taiwan lassen sich direkt anwählen.

Der Druck auf Stefan Gross wächst, als er merkt, dass sein Geschäftsmodell in Hongkong kopiert wird. Doch kann er sich als Kleinunternehmer überhaupt schützen? In dieser Folge von China AG spricht der Weinimporteur zusammen mit Goldschmiedin Julia Oduro-Boadi und Backunternehmer Rainer Ganser über den Stellenwert von Authentizität und das - in Beijing latente - Risiko der Plagiierung.

Ob saftige Bún thịt nướng am Strand von Nha Trang, Touri-Gedränge bis zum Stillstand in der macanesischen Rua da Palha oder einfach leergefegte Straßenzüge im Beijing. peking.pro sucht asienweite Fotos aus dem diesjährigen Chinese New Year-Urlaub, in denen der Kontrast zum beijinger Alltag so richtig zur Geltung kommt.

Die originellste Einsendung gewinnt ein einjähriges peking.pro-Premium-Upgrade .

Einsendeschluß ist der 18. März gefolgt von einer einwöchigen Abstimmungsphase. Wie immer gilt: Bitte nur selbstgemachte Fotos einsenden.

Schlau, witzig, ehrgeizig, strebsam, weise, wortgewandt, lustig, innovativ. Aber auch: Untreu, übermotiviert, launisch, kindisch, opportunistisch. Unterm Strich durch und durch menschliche Wesenszüge, die in Beijing den prototypischen Affen (1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016) zugeschrieben werden. Kosmischer Darwinismus sozusagen, da viele der genannten Eigenschaften speziell in Beijing schlicht überlebensnotwendig scheinen.

Gleichzeitig freuen sich aber auch Nichtkosmologen über das anbrechende Mondjahr. Wann etwa sonst darf man Kollegen X beim Lunch mal ganz wertfrei fragen, ob er denn vielleicht ein Affe sei? Oder vielleicht belässt man es doch besser bei einem noch wertfreieren Gong Xi Fa Cai. Und verabschiedet sich mit einem Affenzahn aus den Hochhauswäldern Beijings in die - hoffentlich rechtzeitig gebuchte - Golden Week.

In den frühen Achzigern eine Hole-in-the-Wall-Garküche in Taipei, inzwischen weltweite Institution für handgemachte Xiaolongbao mit Filialen von Dalian bis Dubai. In Hongkong (TST und Causeway Bay) wurden die zarten Teigtäschchen selbst mit einem Michelin-Stern gekrönt.

Für die Lokaleinrichtung kombinierte Din Tai Fung Holz, Stahl und Glas zu einem stilvollen Interieur mit leicht traditionellem Touch. Leise, chinesische Saiteninstrumente sorgen beim Date oder Business-Dinner für unaufdringliche Hintergrundmusik. Hingucker ist natürlich das durch eine Glaswand abgetrennte Xiaolongbao-Labor, wo man die weiß livrierten Köche beim kunstvollen Falten der Täschchen beobachten kann.

Bestellt werden sollte selbstverständlich die Spezialität des Hauses, Xiaolongbao. Gefüllt mit wahlweise Shrimps, Spinat oder diversen Fleischsorten platzt die halbtransparente Teighülle schon beim sanftesten Druck und eröffnet eine raffinierte Geschmackstextur. Din Tai Fung setzt neben seinem Standardrepertoire auch regionale Akzente, etwa Kao Fu (Tofuschwämme mit Pilzen in Sojasauce) in Shanghai.

Die Portionen sind eher knapp bemessen. So erlauben sie zwar ein breites Degustationsspektrum, sättigen aber nur bedingt. Um also nicht wieder hungrig aufzustehen, sollte man für zwei Personen - Getränke inklusive - 300-400 RMB veranschlagen.

In Beijing zählt Din Tai Fung sechs Filialen in Hotspots wie Yu Yang, SKP, Modern Plaza, Xidan, Parkview Green und APM.

Beijing huanying ni, Beijing heißt sie willkommen, lud der Titelsong der Olympischen Spiele vor acht Jahren zum Sportspektakel in die chinesische Hauptstadt. Mittlerweile spielt das Austragungsland in der weltwirtschaftlichen Oberliga mit und legt als Global Player nicht nur politisch ein neues Selbstbewusstsein an den Tag.

Gleichzeitig wächst die Wirtschaft langsamer als prognostiziert, scheint die Luftverschmutzung außer Kontrolle und laden ausländische Websites dank Great Firewall nach wie vor im Schneckentempo. Und: Während Europa im Zuge der Flüchtlingsdebatte seine Willkommenskultur im internationalen Rampenlicht gründlich durchleuchtet, stellt man sich fernab als Expat unter Millionen Beijingern die Frage, wie es denn eigentlich um die eigene Erwünschtheit im Lande bestellt ist.

Die peking.pro Enquete will es wieder ganz genau wissen und eruiert, selbstverständlich anonym, in der aktuellen Fragestellung die beijinger Willkommenskultur im Jahr 2016.